Kvasný průmysl

Číslo: 6/2018

Pro získání musíte mít účet v Citace PRO.

Přečíst po přihlášení

Články

• Beer industry in Brazil
  Karim C. Piacentini, Liliana O. Rocha, Geovana D. Savi, Lorena Carnielli-Queiroz, Benedito Corrêa
• The secret of dry hopped beers - Review
  Lukáš Jelínek, Jana Müllerová, Marcel Karabín, Pavel Dostálek
• Quality of malting barley grain in the Czech Republic, crop 2017
  Ivo Hartman
• Malting quality of winter wheat (Triticum aestivum L.)
  Vratislav Psota, Markéta Musilová, Lenka Sachambula, Vladimíra Horáková, Aleš Přinosil, ...
• The effect of treatment of barley grain and malt with low-temperature plasma discharge on the malt g...
  Sylvie Běláková, Zbyněk Havelka, Andrea Bohatá, Ivo Hartman, Hana Kábelová, ...
• Determination of proteolytic enzyme activity during malting
  Karolína Benešová, Sylvie Běláková, Renata Mikulíková, Zdeněk Svoboda
• Factors affecting the polyphenol compounds and antiradical activity of hops
  Alexandr Mikyška, Tomáš Vrzal, Martin Dušek, Marie Jurková
• Microbreweries in the South Moravian Region
  Filip Vrána